Форум николаевских мам
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Баклажаны под одеялом

Перейти вниз

Баклажаны под одеялом Empty Баклажаны под одеялом

Сообщение автор Анжела Сб 6 Авг 2011 - 18:36

Ингредиенты на 8 порций

Баклажаны - 520 гр(3 ср. штуки),
Лук репчатый - 140 гр(2 ср. луковицы),
Сладкий перец - 220 гр(2-3 шт.),
Помидоры - 160 гр(2-3 шт).

Для заливки:

яйцо - 2 шт,
Сметана 15% - 100 гр.
Чеснок - пару зубчиков,
Перец, соль - по вкусу.
Зелень - для украшения.

Баклажаны под одеялом 0bae0d5d988a

Баклажаны помыть и нарезать кольцами толщиной около 0.5 см. Замочить в холодной воде минут на 20-30 (чтобы горечь вышла).
В разогретой глубокой сковороде потушить баклажаны и репчатый лук, потом добавить помидоры, нарезанные кубиками - все тушить вместе до готовности.

А пока в миске взбить два яйца и сметану, поперчить, добавить по вкусу соль, выдавить чеснок - все смешать.(заливка готова)

Как только овощи доведены до готовности, убрать огонь и вылить заливку на овощи, прикрыть крышкой - пусть заливка схватится.

Готовое блюда посыпать зеленью - приятного аппетита!
Анжела
Анжела
Администратор
Администратор

Группа : Администратор
Количество сообщений : 2720
Возраст : 54
Географическое положение : Украина, Николаев
Дата регистрации : 2008-09-20

http://www.nik-mama.com.ua

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения