А как готовить фаршированные макароны???

автор **Анжела** Чт 3 Фев 2011 - 18:08

Девочки, вот купила такие большие "ракушки", которые фаршировать надо, а там на упаковке всё на итальянском, ничего не понятно. Как их готовить-то? И чем фаршировать? Их сначала отваривают, потом фаршируют, потом что-то ещё? Подкиньте рецептиков :(0

автор **Анжела** Чт 3 Фев 2011 - 18:17

Я когда покупала, думала что это каннеллони, прямые широкие трубочки, а они не такие, они как ракушки большие, как огромная улитка, ну не полностью закрученная, конечно.

автор ola Пт 4 Фев 2011 - 1:54

Я готовила канелони. Ну, в смысле фабричные. Они отвариваются до полуготовности, потом начиняются фаршем (мясным, рыбным от консервов, грибным и т.д.) Потом готовится соус бешамель (лук обжаривается в масле до золотистого цвета, потом добавляется мука,прогревается до однородной консистенции, потом вливается молоко, специи по вкусу и варится до загустения). Выкладываем макароны на смазанный противень и заливаем бешамелем, сверху посыпаем сыром и в духовку. Вкуснятина!!!!!!
А такие канелони можно приготовить и самому: тесто как на пельмени, раскатываем тонко и режем ножом (красиво нож для чебуреков) на квадратики. Выкладываем начинку на квадратики и заворачиваем трубочкой. Дальше по рецепту с бешамелем. Очень сытно, нарядно и необычно! Советую.

автор **Анжела** Пт 4 Фев 2011 - 2:17

Спасибо, Оля, буду пробовать. А то уже Лиза ходит вокруг этих макаронин и спрашивает когда готовить будем. В принципе, я поняла, что их потом в духовку нужно.

А как готовить фаршированные макароны???

А как готовить фаршированные макароны???

Re: А как готовить фаршированные макароны???

Re: А как готовить фаршированные макароны???

Re: А как готовить фаршированные макароны???