Орехи поправляют здоровье

Изменение питания - одна из обычных рекомендаций, которую получают люди, решившие бороться с лишним весом и улучшить своё здоровье в целом. Как показало недавнее исследование, в рамках такого изменения весьма полезно ввести в рацион орехи.

Пользу орехов испанские исследователи оценивали по содержанию в них полиненасыщенных жирных кислот, которые могут очищать сосуды от холестериновых бляшек, и полифенолов - антиоксидантов, способствующих здоровой старости.

В исследовании участвовали 42 человека с нарушениями обмена веществ, отрицательно сказывающимися на работе сердца, уровне глюкозы крови, артериальном давлении и весе. Чуть меньше половины группы - 22 человека - в течение 12 недель съедали по 30 г смеси разных орехов (грецких, фундука, миндаля) ежедневно. Остальным участникам предложили избегать употребления орехов.

Выяснилось, что у участников, которые ели орехи, был выше уровень серотонина, что оказывало положительное воздействие на состояние сердца, настроение и уменьшало чувство голода, сообщается в "Журнале исследования белков клетки" (Journal of Proteome Research).

По данным Национального института здоровья США, орехи богаты множеством полезных соединений, включая витамин Е, селен, магний, калий и медь, а также омега-3 жирные кислоты.

Источник: DrCutler.com