Как самостоятельно приготовить творожок?

Beretta, а ты как творожок делаешь? я путем вымораживания из кефира,очень легко и удобно, и из какого кефира?

на водяную баню ставлю кефир в стакане, через 20 минут - творожок. Беру "Злагоду", но что-то последнюю неделю был перебой с ее поставками.
а как ты вымораживаешь?

"Злагоду"? если ты его берешь,как детский,то разочарую тебя...он совсем не детский, в отличии от молока "Злагода" /на котором четко видна печать рекомендовано МОЗ Украины для детского питания/, а кефирчик просто разлит в маленькие бутылочки(((.....дурят наш народ....
Я раньше брала молочку киевского завода САлюс, серия "Витаминна абетка", у них есть и кефир, и молочка, йогурты разл. вкусов....а с недавних пор продукцию этого завода перестали завозить в Николаев, дистрибьютор отказался возить, а сам САлюс таким не занимается((((....

Я беру пакет кефира "Славия" /начинали с 1%, сейчас 2.5% /, ложу на ночь в морозилку, утром разрезаю пакет и выкладываю на дуршлак на марлю, под дуршлаг миску. КЕфир оттаивает,в марлечке нежный творожок, в миск сыворотка.
из пакета 0,5л - у меня выходит на 3 порции.

а из стакана кефира, как ты делаешь, сколько выходит?

50 грамм творожка.
почитаю внимательнее злагоду.
попробую творог твоим способом. долго оттаивает?

летом конечно быстрее процесс шел, к обеду мог и готов быть, сейчас чуть дольше. я заметила , если снимать постепенно оттаившее кол-во - то быстрее тает. Попробуй, может понравится.

а творожка сколько получается? а то у нас и у вас разные порции:) нам 30 грамм всего можно.

ну у меня выходит 3 хорошие порции, больше чем 50 грамм каждая, сравнивая с 50тью граммами творожка Тема.
Нам уже можно и более 50г в день